Przygotowana ekspozycja ma pokazać, że piernik jest bardzo plastycznym ciastem, które na wiele pozwala. Wszystko zależy od naszej wyobraźni. Pierniki przygotowane na wystawę wyróżnia wrażliwość, charakterystyczny i rozpoznawalny styl Marcina Goetza.

Przemyślana koncepcja, wyobraźnia (często w połączeniu z dowcipnym komentarzem) to ich znaki rozpoznawcze. Pierniki opatrzone logotypem „Słodkiej Chatki” są nie tylko odzwierciedleniem kunsztu zawodowego, talentu i wyobraźni autorów. Pokazują także, jak wielkie możliwości niesie ze sobą ciasto piernikowe.

Marcin Goetz zawodowo piernikarstwem zajmuje się od 2008 roku w Trzcińsku (gm. Janowice Wielkie, pow. Karkonoski, woj. dolnośląskie) pod Jelenią Górą. Około 10 lat temu do tej przygody dołączyła Barbara Milewska, która lukruje pierniki.

Jak sam mówi: „Jesteśmy „Słodka Chatka”, bo piernik jest słodkim, serdecznym, dobrym ciastem, a domek piernikowy, no wszystkim się kojarzy, dobrze się kojarzy, najlepiej się kojarzy. Nasze motto to: Dużo piernika, mało lukru!”

Pieką, lukrują i obdarowują świat swoimi wyrobami. Z piernikami pojawiają się w różnych miejscach świata. Ciasto piernikowe stało się dla nich zarówno inspiracją, jak i materiałem do komentowania rzeczywistości poprzez aromatyczne, piernikowe dzieła sztuki.

Wystawa powstała dzięki wieloletniej współpracy Muzeum Okręgowego w Toruniu z Marcinem Goetzem, dolnośląskim piernikarzem.

Krzysztof Lewandowski
Muzeum Okręgowe w Toruniu
Dział Historii Toruńskiego Piernika

Wystawa czynna: 25 lutego – 11 czerwca 2023 r.
Kuratorzy wystawy: Małgorzata Mikulska-Wernerowicz, Krzysztof Lewandowski
Opracowanie plastyczne: Krzysztof Deczyński
Aranżacja wystawy: Marcin Goetz
Tłumaczenie tekstów: Aleksandra WernerowicGodziny otwarcia

Od 1 maja do 30 września: wtorek – niedziela – 10:00 – 18:00
Od 1 października do 30 kwietnia: wtorek – niedziela 10:00 – 16:00